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米粉制作簡單嗎?米粉生意好做嗎?

點擊次數: 更新時間:2019-8-1 8:51:50

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   米粉是常見的一種米食,已經伴隨我們大半輩子的生活了。它是南方地區很多人喜歡的一種主食,種類多樣,比較出名的有桂林米粉、常德米粉、衡陽米粉、長沙米粉、廣州腸粉等;做法豐富,如酸辣、麻米粉、涼拌米粉、砂鍋米粉等;各地有各地的特色,種類、做法、味道上都不同,這樣就形成了各式各樣的米粉美味。



   米粉制作簡單嗎?


   其實米粉制作的傳統做法是用大米為原料,經過浸泡、磨成糊漿形狀,再一勺一勺挖入一個鋁板制作的容器內,然后放入蒸籠內蒸片刻取出晾曬于一根小竹竿上,待晾好后,須臾,再折疊成片切成條狀或絲狀。而如今的做法是直接用上了米粉機器來生產制作米粉了,快捷簡單,便于批量化生產經營。


   在碗內放入油、鹽、醬、蔥花、味精,然后挖一瓢肉骨頭湯放其中,再把米粉用開水煮燙后用小篾竹漏瀝干放進碗里,蓋上肉絲碼子,一碗美味的米粉才算真正完成。


   米粉雖不是主食,談不上是正餐,但經常作為早餐或者輔食補充確為好事,可以說南北通吃,消費量大。所以說做米粉生意,開米粉店選個好鋪址,生意自然會更好做。


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